Hotelijerstvo pred novim izazovima: Investicije, profitabilnost i AI u fokusu Hotel Summita

Od 14. do 16. listopada u Dubrovniku će se održati treće izdanje Hotel Summit - Executives Only, događanje koje okuplja vlasnike hotela, investitore, developere, hotelske operatere, generalne managere i ključne donositelje odluka iz cijele regije i međunarodnog hospitality sektora.

Hotel Summit je mjesto na kojem se ne razgovara samo o trendovima, već o odlukama koje danas oblikuju poslovanje hotela: od toga u koje projekte vrijedi investirati i koji operativni model odabrati, do pitanja kako povećati profitabilnost, privući goste, razvijati ljude i koristiti tehnologiju bez gubitka onoga što hotelijerstvo čini posebnim.

Program ovogodišnjeg Summita upravo zato povezuje dvije perspektive koje se u hotelijerstvu ne mogu promatrati odvojeno - development i investicije s jedne, te svakodnevno upravljanje hotelom s druge strane.

Jedno od pitanja koje će otvoriti prvi dan jest što zapravo čini hotelski projekt vrijednim investicije. Yuan Fang, Senior Vice President Development za Europu i Amerike u Minor Hotelsu, govorit će o kriterijima koji određuju koje projekte vrijedi podržati, dok će panel Franchise or Management Agreement: Which Hotel Operating Model Is Right for Owners? okupiti predstavnike Banyan Groupa, Accora i Hiltona. Paralelno, Carolyn Turnbull, CEO Nammosa, otvorit će temu razvoja globalnog luxury lifestyle brenda - segmenta u kojem se granice između hotela, gastronomije, iskustva i brenda sve više brišu.

No, uspješan hotelski projekt ne završava otvaranjem hotela. Prava vrijednost počinje tek kada hotel počne poslovati.

Zato drugi dio programa ulazi duboko u operativnu stvarnost hotelijerstva - od prihoda, prodaje i distribucije do people & leadershipa, guest experiencea, troškova i profitabilnosti.

Posebnu pažnju privući će Hans Heijligers, partner u Glasshouse Hospitalityju i bivši senior executive IHG/ANA Hotels Groupa i Pan Pacific Hotels Groupa, te Katrin Melle, bivša Regional Vice President Talent & Culture EAME u Hyattu i osnivačica CareerKonnector Mentor Alliance. Njihove teme otvaraju jedno od ključnih pitanja budućnosti industrije: što će hotelima ostati kao ljudska prednost u vremenu sve snažnije digitalizacije i automatizacije? Od leadershipa i emocionalne inteligencije do razvoja ljudi, tehnologija možda mijenja način na koji hoteli posluju – ali ne eliminira potrebu za kvalitetnim ljudima koji ih vode.

A tehnologija će biti jedna od važnih poveznica cijelog programa. Od revenue managementa, distribucije i digitalnog guest journeyja do AI-ja koji mijenja način na koji putnici pretražuju i biraju hotele. Sesija If AI Can’t Find Your Hotel, Do You Exist? bavit će se upravo novim izazovom: što se događa kada gost više ne traži hotel klasičnim Google pretraživanjem, već pita ChatGPT, Gemini, Claude ili Perplexity gdje bi trebao odsjesti?

Uz AI, na programu su i teme poput direktne prodaje, payment frictiona, sadržaja i storytellinga, podataka, održivosti, troškova i customer journeyja – uključujući i pitanje što hotelijerstvo može naučiti od kompanije poput IKEA-e.

Zašto biti u Dubrovniku?

Jer hotelijerstvo danas ulazi u fazu u kojoj nije dovoljno samo imati dobar hotel. Vlasnici i investitori moraju donositi bolje odluke o modelu poslovanja i brendu. Operateri moraju povećavati prihod i profitabilnost uz rastuće troškove. Hoteli moraju privući i zadržati kvalitetne ljude. Prodajni timovi moraju ponovno preuzeti kontrolu nad distribucijom. A svi zajedno moraju razumjeti kako AI i nove tehnologije mijenjaju put gosta - često brže nego što se mijenjaju sami hoteli. Hotel Summit zato donosi konkretne primjere, iskustva ljudi koji te odluke već donose i otvorene razgovore o pitanjima koja će definirati sljedeću fazu hospitalityja.

Za hotelijere to znači priliku da u samo dva dana dobiju širu sliku - od investicijske odluke do svakodnevne operacije, od brenda do profita, od ljudi do tehnologije. I upravo zato Hotel Summit nije događanje koje je važno samo pratiti. Važno je biti u prostoriji kada se o tim pitanjima razgovara.

Više informacija na: https://hotelitsummit.com/