Povezivanje hotela s OPG-ima: Kuhar hotela igra ključnu ulogu u lokalnim nabavnim lancima

Kolika je mjesečna potražnja = potrošnja za domaćim jajaima recimo u Puli, Rijeci ili Zadru?

Autor:  Goran Rihelj

1. veljače 2023.
Glavni narativ turističke industrije je održivi turizam i digitalizacija. Svi govore o održivom razvoju, a malo tko uopće zna o čemu se radi. Održivi turizam nije samo staviti solarne panele na krov, nego i korištenje lokalnih resursa u destinaciji, primarno krhkih nabavnih lanaca u ugostiteljstvu ili kako popularna fraza u Hrvatskoj kaže spajanje "plave i zelene" Hrvatske.  Nažalost, u našem turi...
Već imate korisnički račun? Prijavi se
Premium

Autor:  Goran Rihelj

1. veljače 2023.