Dražen Lušić: U turizmu je kvalitetan autohtoni prehrambeni proizvod imperativ

Autor:  Blanka Kufner

29. lipnja 2023.
„Kada dolazim u neki našu regiju, želim osjetiti ono što je u njoj karakteritično, iskonsko, ono što definira te ljude i taj kraj. Ako dođemo, primjerice u Gorski kotar, što ćemo u njemu tražiti? Od prehrambenih proizvoda, ja bih prvo zatražio Goranski medun. I janjetinu”, započinje Dražen Lušić, profesor na Medicinskom fakultetu u Rijeci, pčelar i predsjednik Hrvatske udruge senzorskih analitičar...
Već imate korisnički račun? Prijavi se
Premium

Autor:  Blanka Kufner

29. lipnja 2023.