Europsko ugostiteljstvo u 2024. ide prema održivosti, kratkim lancima opskrbe i ponudi lokalnih iskustava

Europski hoteli, kao svake, tako i ove godine rade prilagodbe kako bi poboljšali iskustva gostiju i uskladili se s najnovijim potrošačkim trendovima.

Jedna značajna promjena je u ponudi hrane, gdje se hoteli usredotočuju na održivost i regionalne izvore. Većina hotela sada nudi vegetarijanske i veganske opcije što odražava rastuću potražnju za tim izborom među gostima.

Osim toga, mnogi hoteli prelaze na ambalažu bez plastike, pokazujući predanost smanjenju negativnog utjecaja na okoliš.

/// Eco-Conscious Travel: Ulazimo li u novu eru ekološki osviještenih putovanja?

Iako je umjetna inteligencija bila popularan pojam u turističkoj industriji, njezino prihvaćanje u hotelima nije toliko rašireno kao što se u početku očekivalo.

Unatoč potencijalnim prednostima, samo mali postotak hotela koristi AI, a čini se da interes među hotelijerima opada, piše Anna Ellis za Euro Weekly News.

Većina hotelijera umjetnu inteligenciju ne planira implementirati u budućnosti, signalizirajući odmak od ove tehnologije u ovom sektoru.

/// Vanja i Stankina: Svaki posjetitelj želi biti oduševljen doživljenim, a goranske priče im to omogućuju

Nedavno istraživanje provedeno u europskom ugostiteljskom sektoru pokazalo je da postoji značajan interes prema nuđenju gostima više lokalnih iskustava u sljedećih šest mjeseci.

Ova je vijest potaknula akciju među hotelijerima u Austriji, nordijskim zemljama, Italiji, Portugalu, Grčkoj i Francuskoj, a više od 60 posto njih sada daje prioritet uključivanju lokalnih iskustava u svoju ponudu.

/// Kratki lanci opskrbe hranom čine zajednice bližima, a gospodarstvo zdravijim

Više o trendovima 2024. pročitajte na poveznicama u nastavku:

/// Stručnjaci iz McKinsey & Company predviđaju buduće trendove u hotelijerstvu Hotel budućnosti

/// Hilton se u budućnosti okreće wellnessu, mocktailima i all-inclusive odmaralištima

/// Turistički trendovi u nastajanju: Što donosi 2024. godina?

/// Hotelski trendovi 2024.

/// Ključna saznanja hotelskog sektora iz 2023. koja potiču optimizam za 2024.

/// Rast globalnih rezervacija kratkoročnog najma usporava, hotelske rezervacije u porastu

/// Trendovi putovanja koji u 2024. gube na popularnosti

Foto: Goran Rihelj