Hrvoje Bujas: Konobar treba biti glavni PR-ovac i salesman ugostiteljskog objekta

Moj pradida Jakov Belamaric Pivalo je bio natkonobar ( ili ti “šef” konobara u Krki, tada renomiranom hotelu ), govorio je 4 jezika ( Hr,...

Autor:  HrTurizam.hr

7. rujna 2017.
Moj pradida Jakov Belamaric Pivalo je bio natkonobar ( ili ti “šef” konobara u Krki, tada renomiranom hotelu ), govorio je 4 jezika ( Hr, Eng, Ita i Njem. ), uvijek je bio u odijelu ( bar mi je tako baka pričala ), volio je svoj posao, svoju struku, bio je u tome odličan i cijenjen. Dakle u prvoj polovici 20-tog stoljeća Šibenik je imao svoj ceh i konobari su bili stup tada polaganog r...
Već imate korisnički račun? Prijavi se
Premium

Autor:  HrTurizam.hr

7. rujna 2017.