Red Dot Award za dizajn lošinjskog krokanta Crocantessa

Jedna od najuglednijih svjetskih nagrada za dizajn, Red Dot Award, ove je godine pripala vizualnom identitetu i ambalaži lošinjskog krokanta Crocantessa, proizvoda koji na suvremen način interpretira jednu od najprepoznatljivijih gastronomskih tradicija otoka Lošinja.

Riječ je o drugom velikom međunarodnom priznanju za Crocantessu, nakon nagrade Best Innovation on Tradition, osvojene u Dubaiju 2024. godine.

Red Dot – jedno od najprestižnijih svjetskih priznanja za dizajn

Nagrada Red Dot Award smatra se jednom od najvažnijih međunarodnih oznaka kvalitete u području dizajna. Natjecanje s više od sedam desetljeća tradicije okuplja projekte iz cijelog svijeta, a o pobjednicima odlučuje međunarodni žiri sastavljen od stručnjaka iz područja dizajna, znanosti, medija i industrije.

Zbog svoje reputacije i globalnog ugleda Red Dot često se naziva i „Oscarom za dizajn“.

Spoj tradicije i suvremenog dizajna

Vizualni identitet i premium ambalažu Crocantesse osmislila je riječka agencija FABULA, koja je uspješno spojila estetsku vrijednost s funkcionalnošću. Ambalaža ne samo da štiti osjetljivu strukturu krokanta, već kroz dizajn prenosi priču o lošinjskoj povijesti, pomorskoj tradiciji i kulturnoj baštini.

Agencija FABULA ove se godine prvi put prijavila na natjecanje Red Dot s tri projekta te je za sva tri osvojila nagrade.

Vlasnik slastičarnice Moby Dick i autor projekta Petar Goleš ističe kako je od samog početka cilj bio stvoriti proizvod koji će očuvati otočnu tradiciju, ali i biti prepoznatljiv suvremenim gostima.

„Od početka smo željeli spasiti ovu vrijednu otočnu tradiciju od zaborava i približiti je lokalnom stanovništvu, ali i turistima koji u Hrvatsku dolaze u potrazi za autentičnim doživljajima. Zato smo projekt povjerili stručnjacima i odabrali najbolje suradnike. Međunarodna priznanja, poput Red Dot nagrade, potvrđuju da smo donijeli ispravnu odluku“, poručio je Goleš.

Višestruko nagrađeni otočni proizvod

U svega nekoliko godina Crocantessa je prikupila niz domaćih i međunarodnih priznanja. Nositelj je oznaka Lošinj Local Product i Hrvatski otočni proizvod, proglašena je najboljim novim suvenirom na Burzi PUT 2023., a nosi i oznaku Guinness Record Holder.

Naime, 2025. godine lošinjski je krokant ušao u Guinnessovu knjigu rekorda nakon što je, povodom obilježavanja 140 godina organiziranog turizma na Lošinju, izrađen spektakularni krokant visok čak 273 centimetra i sastavljen od 14 katova.

Tradicija duga više od stoljeća

Lošinjski krokant jedna je od najprepoznatljivijih otočnih slastica čiji korijeni sežu u 19. stoljeće, razdoblje procvata lošinjske brodogradnje i pomorstva.

Nekada je ova raskošna slastica od šećera i badema bila simbol blagostanja te neizostavan dio svečanosti imućnih kapetana i brodovlasnika. Umijeće izrade prozračne konstrukcije od karamela prenosilo se generacijama, a danas je zaštićeno kao nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske.

Inspiracija za vizualni identitet pronađena je i u poznatoj skulpturi „Addio!“, koja simbolizira žene lošinjskih pomoraca i važan je dio identiteta otoka.

Ručna izrada i očuvanje baštine

Crocantessa se i danas proizvodi ručno, tradicionalnim postupkom u slastičarnici Moby Dick u Malom Lošinju.

Osim proizvodnje, posebna se pažnja posvećuje očuvanju tradicije. U suradnji s Lošinjskim muzejom organiziraju se radionice izrade krokanta za učenike ugostiteljskih škola i sve zainteresirane kako bi se vještina izrade sačuvala za buduće generacije.

Najnovije priznanje Red Dot Award dodatno potvrđuje kako spoj vrhunskog dizajna, autentične gastronomije i bogate kulturne baštine može lokalni proizvod uspješno pozicionirati na međunarodnoj sceni te pridonijeti promociji Lošinja i Hrvatske kao destinacija jedinstvenih doživljaja.

Foto: TZG Lošinj