Oznaka Tartufo vero kao rješenje protiv lažnih proizvoda od tartufa?

INTERVJU: Robert Marušić: Educirani potrošač ključan je za kvalitetu ponude. Ako na meniju piše 'svježi tartuf', tada se on doista mora nuditi – ne smijemo dozvoliti da se potrošači varaju!

Autor:  HrTurizam.hr

10. lipnja 2023.
Sajamskim sadržajima u Staroj oštariji u Buzetu 4. lipnja obilježen je početak sezone crnog (ljetnog) tartufa, Tuber aestivum. Organizator je bio Robert Marušić, poznati buzetski ugostitelj. Prvi je to sajam u sezoni crnog tartufa koja traje od 1. lipnja do 31. srpnja, a djeluje u okviru sustava Tartufo vero, institucije koja okuplja ugostitelje koji u svojim jelima koriste izvorne istarske tartuf...
Već imate korisnički račun? Prijavi se
Premium

Autor:  HrTurizam.hr

10. lipnja 2023.