Vinkovci dobili novo mjesto domaćih okusa:
otvoren “Mali podrum” obitelji Ferbežar

U sklopu Mederije Ferbežar u Vinkovcima danas je svečano otvoreno agroturističko izletište “Mali podrum”, novi prostor obitelji Ferbežar posvećen domaćim okusima, pčelarskoj tradiciji i slavonskom gostoprimstvu.

Otvorenjem ovog intimnog prostora, uređenog kao prava slavonska konoba, Vinkovci su dobili novi turističko-gastronomski sadržaj namijenjen individualnim gostima te manjim i organiziranim grupama.

Od košnice do stola

Iza Mederije Ferbežar stoje braća Goran i Antonio Ferbežar, koji su obiteljsku pčelarsku priču razvijali od prvih košnica i proizvodnje meda do vlastite medovine od domaćeg slavonskog meda. Ponudu su s vremenom proširili degustacijama, upoznavanjem posjetitelja s procesom proizvodnje meda i medovine te api-inhalacijom, a Mali podrum sada cijelu priču zaokružuje domaćom slavonskom kuhinjom i boravkom u tradicionalnom ambijentu.

„Mali podrum nastao je iz želje da ono što godinama stvaramo u pčelinjaku i mederiji približimo gostima na topliji i cjelovitiji način. Želimo da posjetitelj ovdje ne kuša samo medovinu i domaću hranu, nego da upozna našu obiteljsku priču, slavonske običaje i ljude koji stoje iza svakog proizvoda. Ovo je mjesto susreta, razgovora i gostoprimstva, baš onakvo kakvu Slavoniju želimo pokazati gostima“, izjavio je domaćin Goran Ferbežar.

Novi sadržaj za turističku ponudu Vinkovaca

„Upravo su ovakve obiteljske priče temelj razvoja kontinentalnog i ruralnog turizma. Kada se lokalna sirovina, tradicijsko znanje i domaćinska atmosfera objedine u kvalitetan proizvod, dobivamo sadržaj koji može privući goste, produljiti njihov boravak i snažnije pozicionirati cijelu Vukovarsko-srijemsku županiju kao destinaciju autentičnih okusa i doživljaja. Mali podrum dobar je primjer smjera kojim želimo razvijati naš turizam“, istaknula je Tamara Kalistović, pročelnica za turizam Vukovarsko srijemske županije.

„Vinkovci ovim otvorenjem dobivaju još jedno mjesto koje čuva našu tradiciju, ali je istodobno pretvara u suvremen i gostima zanimljiv doživljaj. Obitelj Ferbežar pokazala je kako se znanje, upornost i ljubav prema domaćem proizvodu mogu pretvoriti u sadržaj koji obogaćuje grad i njegovu turističku ponudu. Grad će nastaviti podupirati poduzetničke inicijative koje stvaraju novu vrijednost i otvaraju prostor lokalnim proizvođačima“, rekla je pročelnica za kulturu i turizam Marija Liščić Drmić.

„U vremenu kada posjetitelji sve više traže autentična iskustva, lokalne proizvode i mogućnost da destinaciju dožive na drukčiji način, ovakvi projekti imaju posebnu vrijednost. Otvaranje Malog podruma izvrstan je primjer kako se spajanjem pčelarstva, vinarstva, gastronomije i iskrenog gostoprimstva stvara turistički proizvod. Vjerujemo da ovakva mjesta mogu postati važan dio ponude Vinkovaca“, poručila je direktorica Turističke zajednice grada Vinkovaca Jasna Gavranović.

Lokalni proizvod pretvoren u turistički doživljaj

„Ferbežari nisu napravili samo još jedno mjesto na kojem se može nešto pojesti ili popiti. Svoj osnovni proizvod – med, godinama su nadograđivali u cijeli lanac doživljaja: od pčelarstva i upoznavanja s pčelama, preko meda i api-inhalacije, do vlastite medovine i degustacije. Sada tome dodaju domaću slavonsku gastronomiju i cijelu priču zaokružuju za stolom. Upravo se tako od lokalnog proizvoda stvara turistički proizvod“, naglasio je turistički stručnjak Goran Rihelj.

Posjetitelji će u Malom podrumu moći sudjelovati u vođenim degustacijama, upoznati med i medovinu te kušati tradicionalna lokalna jela pripremljena prema recepturama ovoga podneblja. Novi prostor omogućuje uključivanje Mederije Ferbežar u konkretne turističke programe i ponudu za organizirane grupe, čime se lokalna proizvodnja povezuje s gastronomijom, tradicijom i ruralnim turizmom.

Svečano otvorenje održano je u prostoru Mederije Ferbežar, u Ulici kralja Tvrtka Kotromanića 39 u Vinkovcima, uz okupljanje predstavnika lokalne i regionalne zajednice, turističkog sektora, medija i uzvanika.