WineOS 2026: Masterclass program kao temelj vinske edukacije u regiji

Jedanaesto izdanje sajma WineOS, koje će se održati 16. i 17. siječnja 2026. godine u Osijeku, još jednom otvara pitanje uloge specijaliziranih vinskih manifestacija u razvoju znanja, profesionalnih kompetencija i vinskog turizma u regiji. Uz izlagački dio, WineOS već godinama sustavno razvija edukativni segment kroz masterclass radionice, koje su s vremenom postale važan dio njegova identiteta.

U kontekstu sve izraženije potrebe za kontinuiranom edukacijom u vinskoj i ugostiteljskoj industriji, ovakav format radionica nadilazi klasičnu sajamsku ponudu i ulazi u prostor stručnog usavršavanja, što je i jedan od razloga njihove dugogodišnje prisutnosti u programu WineOS-a.

Masterclass radionice kao odgovor na potrebe tržišta

Program WineOS-a 2026 uključuje sedam masterclass radionica raspoređenih tijekom dva dana. Koncept je osmišljen tako da obuhvati različite razine znanja i interese sudionika - od profesionalaca iz sektora vina i ugostiteljstva do iskusnih vinskih entuzijasta koji traže strukturiran i interpretiran pristup vinu.

Tematski okvir radionica obuhvaća ključna svjetska vinska područja i stilove, pri čemu se naglasak stavlja na razumijevanje terroira, sorti i stilskih razlika, ali i na širi kontekst tržišta i potrošačkih trendova. Takav pristup odgovara suvremenim potrebama vinske industrije, u kojoj se znanje sve češće promatra kao ključni element konkurentnosti.

Uloga predavača u kvaliteti edukacije

Radionice vode Darko Lugarić i Mario Meštrović, sommelieri s dugogodišnjim iskustvom u edukaciji i radu s vinima različitih stilova i podrijetla. Njihov pristup temelji se na kombinaciji teorijskog okvira i vođene degustacije, pri čemu je fokus na interpretaciji vina i razumijevanju konteksta u kojem nastaje.

Upravo je ta metodologija jedan od razloga zašto masterclass radionice na WineOS-u privlače publiku koja traži više od samog kušanja vina, odnosno znanje koje se može primijeniti u profesionalnom ili edukativnom radu.

Globalne teme i regionalne perspektive

Program WineOS-a 2026 uključuje radionice posvećene etabliranim svjetskim vinskim regijama poput Champagne, Bordeauxa, Burgundije i Piemonta, ali i sadržaje koji se bave regijama bližima ovom dijelu Europe, poput hercegovačkog vinskog prostora.

Takav spoj globalnih i regionalnih tema omogućuje sudionicima usporedbu različitih vinskih stilova, ali i razumijevanje kako lokalni terroiri mogu pronaći svoje mjesto u širem vinskom kontekstu. Poseban naglasak stavljen je i na rizling koji je jedna od najsloženijih i najcjenjenijih bijelih sorti svijeta.

Širi kontekst: edukacija, destinacija i vinska kultura

Dugogodišnji interes za masterclass program WineOS-a ukazuje na potrebu za ovakvim formatima u regiji. Iako se ne može govoriti o izravnim učincima na turističke pokazatelje, jasno je da edukativna događanja ovog tipa doprinose razvoju vinske kulture, profesionalnih standarda i prepoznatljivosti destinacije među stručnom publikom.

U tom smislu WineOS se pozicionira kao primjer kako sajamska manifestacija može postupno graditi dodatnu vrijednost kroz edukaciju i stručno umrežavanje. Za sudionike koji u siječnju dolaze u Osijek, masterclass radionice predstavljaju priliku za nadogradnju znanja i razmjenu iskustava, što je u suvremenom vinskom sektoru sve važniji dio profesionalnog razvoja.