Sajam hrvatskih zaštićenih proizvoda u Osijeku 23. i 24. travnja

Republika Hrvatska ima bogatu tradiciju proizvodnje i pripreme različitih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda koji se odlikuju posebnom kvalitetom i tradicionalnim načinom proizvodnje.

To potvrđuje i činjenica da smo, kao najmlađa država članica u Europskoj uniji, ostvarili registraciju zavidnih 52 naziva poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda bilo kao zaštićena oznaka izvornosti, zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla ili tradicionalno zajamčeni specijalitet, kao i registraciju 18 zaštićenih oznaka izvornosti hrvatskih vina i 6 oznaka zemljopisnog podrijetla jakih alkoholnih pića, ističe Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.

Podsjeća i kako je prije 11 godina, 14. travnja, ostvarena registracija prvog hrvatskog naziva na EU razini. To je bio Krčki pršut koji je registriran kao zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla.

Kako bi se poslala snažna poruka javnosti o važnosti očuvanja tradicije i brendiranja Hrvatske kao zemlje bogate gastronomskom baštinom, na prijedlog Ministarstva, a odlukom Hrvatskog sabora, 14. travnja obilježava se kao Dan zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda.

Povodom toga dana, u svjetlu promocije i podizanja svijesti o zaštićenim hrvatskim proizvodima, svake se godine organizira Sajam hrvatskih zaštićenih proizvoda. Ove godine Sajam će se održati 23. i 24. travnja u Osijeku za vrijeme održavanja 2. konferencije FOODCOOLTOUR što je prilika za uvjeriti se u iznimnu kvalitetu hrvatskih proizvoda okupljenih na jednom mjestu.

Vrijedi spomenuti kako od 2018. Hrvatska pošta 14. travnja svake druge godine izdaje seriju prigodnih poštanskih marki pod nazivom "Hrvatski zaštićeni poljoprivredni i prehrambeni proizvodi", a u kojoj se izmjenjuju motivi hrvatskih zaštićenih proizvoda. Ove godine serija je izdana po peti puta, a motivi su ZOZP "Slavonski kulen" / "Slavonski kulin", ZOZP "Lički škripavac" i ZOZP "Ludbreški hren".

"Čestitam na trudu i uspjehu našim proizvođačima s europskim oznakama kvalitete! Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva i nadalje će Vam biti partner na Vašem putu kao pomoć i podrška u poslovnim pričama i izazovima s kojima se susrećete. Zajednički ćemo nastaviti unaprjeđivati i razvijati proizvodnju i promociju naših prepoznatljivih kvalitetnih hrvatskih proizvoda jer oni su naši ambasadori po kojima je Republika Hrvatska sve više prepoznata na gastronomskoj karti Europe, ali i svijeta", izjavio je povodom obilježavanja Dana zaštićenih hrvatskih autohtonih proizvoda potpredsjednik Vlade i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić.

Kako bi dodatno osnažili sustav i učinili ga održivim, Ministarstvo je pokrenulo "Program potpore za sufinanciranje troškova proizvodnje hrvatskih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda registriranih u sustavu kvalitete zaštićenom oznakom izvornosti ili zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla za razdoblje od 2025. do 2027. godine".

Ovim Programom nastoji se osigurati likvidnost gospodarstava koji sudjeluju u sustavima kvalitete te posljedično zadržati postojeća razina proizvodnje poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda sa zaštićenim oznakama izvornosti ili zemljopisnog podrijetla uslijed povećanja troškova proizvodnje, transporta i distribucije proizvoda.

Namijenjen je mikro, malim i srednjim poduzećima koji proizvode zaštićene proizvode i posjeduju Potvrde o sukladnosti proizvoda sa Specifikacijom proizvoda. Program traje tri godine, a provodi se u razdoblju od 2025. do 2027. godine te mu ukupna vrijednost iznosi 4.200.000,00 eura, odnosno 1.400.000,00 eura po godini provedbe.

Poljoprivredni i prehrambeni proizvodi čiji naziv je registriran u Europskoj uniji kao zaštićena oznaka izvornosti ili zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla ili zajamčeno tradicionalni specijalitet i vode se u registru oznaka zemljopisnog podrijetla za poljoprivredne proizvode i registru zajamčeno tradicionalnih specijaliteta Unije su:

• Krčki pršut,
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres,
• Neretvanska mandarina,
• Ogulinski kiseli kupus / Ogulinsko kiselo zelje,
• Baranjski kulen,
• Lički krumpir,
• Istarski pršut / Istrski pršut,
• Drniški pršut,
• Dalmatinski pršut,
• Poljički soparnik / Poljički zeljanik / Poljički uljenjak,
• Zagorski puran,
• Krčko maslinovo ulje,
• Korčulansko maslinovo ulje,
• Paška janjetina,
• Šoltansko maslinovo ulje,
• Varaždinsko zelje,
• Slavonski kulen / Slavonski kulin,
• Međimursko meso 'z tiblice,
• Slavonski med,
• Lička janjetina,
• Istra,
• Paška sol,
• Zagorski mlinci,
• Paški sir,
• Bjelovarski kvargl,
• Brački varenik,
• Varaždinski klipič,
• Malostonska kamenica,
• Rudarska greblica,
• Dalmatinska pečenica,
• Dalmatinska panceta,
• Lički škripavac,
• Bračko maslinovo ulje,
• Zagorski bagremov med,
• Zagorski štrukli / Zagorski štruklji,
• Meso istarskog goveda-boškarina / Meso istrskega goveda-boškarina,
• Samoborska češnjovka / Samoborska češnofka,
• Lumblija,
• Goranski medun,
• Dalmatinska janjetina,
• Slavonska kobasica,
• Komiški rogač,
• Novigradska dagnja,
• Varaždinsko bučino ulje,
• Meso turopoljske svinje,
• Meso crne slavonske svinje,
• Ludbreški hren,
• Vrbovečka pera,
• Istarski med / Istrski med,
• Dalmatinski med,
• Istarski ovčji sir /Istrski ovčji sir i
• Samoborski bermet, aromatizirano piće na bazi vina.

/// Slavonija i Baranja sve vidljivije na globalnoj gastro karti: dvije nagrade i ulazak u elitu Gault&Millau