„Sinergija ribarstva i ugostiteljstva s ciljem maksimalne iskoristivosti ulova, to je naš cilj”
Brend TUI Blue u hotelima koristi AI za smanjenje otpada od hrane.
Tradicija iz 12. stoljeća se nastavlja, stigla i nagrada Simply the Best.
Ove je godine 37 restorana ispunilo kriterije za 64 titula Riječkih gastronomskih luka.
Ogromna količina otpada rezultat je neučinkovitog lanca opskrbe hranom, od proizvodnje do potrošnje.
A znate li odakle dolazi ovogodišnji najbolji sir na svijetu?
Tehnologije za praćenje otpada i korištenje AI za upravljanje prehrambenim sustavima.
Istraživanje destinacija kroz hranu sve je popularnije.
Mastercardovo Izvješće o trendovima putovanja za 2025.
Raste broj luka lokalnih namirnica i luka posebnosti.
HR
