Često ističem kako nismo svjesni što sve imamo te kako ne poštujemo sami sebe – našu kulturu, običaje, tradiciju, prostor itd… Upravo je to i s...
Jedan od restorana o kojima se zadnjih mjeseci puno priča je zagrebački Matrix koji je autorsku hranu s potpisom vrhunskog chefa učinio pristupačnom s...
Na Salonu mediteranske hrane Food’in Sud, koji će se održati u Marseilleu od nedjelje 23. do utorka 25. siječnja 2022., Hrvatsku će zastupati chef Mar...
Poštujmo sami sebe, naše recepte te kulturu i način života, jer to je naša najveća turistička vrijednost. No isto tako to ne znači da kroz gastronomiju ne možemo koristiti moderni pristup kuhanju i interpretaciji kako bi istim jelima dali "novi" život.
„Sinergija ribarstva i ugostiteljstva s ciljem maksimalne iskoristivosti ulova, to je naš cilj”
Jedinstveni projekt za buduće voditelje i stručnjake iz područja F&B-a
EN
HR